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白斩鸡腿（第1页）
白斩鸡腿
*脂肪4.2克
*蛋白质9.5克
*膳食纤维1.3克
*碳水化合物6.6克
*胆固醇41.2毫克
*热量101.9千卡
材料
土鸡腿肉1支
青葱1根
红辣椒丝少许
蒜末10克
调料
盐16小匙
香油13小匙
酱油2小匙
做法
1鸡腿放入沸水中略为汆烫，取出均匀抹上盐，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块，备用。
2青葱切丝；蒜末和酱油调匀成蒜蓉酱油，备用。
3将鸡腿盛盘，摆上青葱丝和红辣椒丝，食用时可搭配适量蒜蓉酱油。
健康知识
鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低，想减重或糖尿病患者可优先选择，以减少饱和脂肪的摄取，食用时也可以去皮。
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