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菠菜秀珍菇（第1页）

菠菜秀珍菇

*脂肪5.4克

*蛋白质4.6克

*膳食纤维3.9克

*碳水化合物9.3克

*胆固醇0毫克

*热量97.5千卡

材料

菠菜120克

秀珍菇40克

枸杞1小匙

姜丝5克

油12小匙

调料

盐1小匙

做法

1将菠菜、秀珍菇洗净，切段，备用。

2热锅，加入油，放入枸杞略为拌炒，放入菠菜、秀珍菇翻炒至微软，再加入盐，炒至入味即可。

健康知识

深绿色蔬菜是纤维素的主要来源，其中更含有维生素a、叶酸、b族维生素等营养素，可降低体内的同半胱氨酸浓度，研究显示，同半胱氨酸过高会增加心血管疾病发生的机率。

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